Milch ist doch gesund, oder? Das wurde uns schon in der Kindheit beigebracht. Ich erinnere mich gut an Kindermilchbärte und ein Glas Milch als Zeichen für Gesundheit auf Schokoriegeln.

Nun behaupte ich: Wenn Sie keine Milchprodukte zu sich nehmen, tun Sie mehr für Ihre Gesundheit.

Wieso? Hier sind 9 Gründe, warum Sie mit dem Milchtrinken aufhören sollten…

1. Kuhmilch ist Muttermilch für Kälber. Wir sind die einzige Spezies, die nach dem Säuglingsalter noch Milch trinkt. Und wir sind definitiv die einzige Art, die die Milch einer anderen Spezies zu sich nimmt.

2.  Hormone. Mal ganz davon abgesehen, dass die Hormone in der Kuhmilch von sich aus schon stärker sind als menschliche Hormone, den Tieren werden routinemäßig Steroide und andere Hormone verabreicht. So soll der Milchertrag verbessert werden. Diese Hormone können auf  den sensiblen Hormonhaushalt von uns menschlichen Milchtrinkern negative Auswirkungen haben.

3.  Die meisten Kühe bekommen ungesundes Futter.  Kommerzielles Kraftfutter für die Milchproduktion enthält alle möglichen Zutaten, die nicht wirklich gesund und für die Tiere belastend sind: genetisch modifiziertes Sojaschrot, tierische Abfallprodukte, Reste aus Zucker- und Stärkeherstellung, Pestizide und Antibiotika.

4.  Milchprodukte sind Säurebildner.  Unser Körper benötigt eine biochemische Balance, um einen leicht alkalischen – und damit gesunden – ph-Wert von ca. 7,365 ph aufrecht zu erhalten. Wenn wir zu viele säurebildende Nahrungsmittel zu uns nehmen, kann das zu einem übermäßigen Anstoß des Säure-Ausgleichs-Mechanismus führen, z.B. in den Knochen. Es werden basische Mineralstoffe wie Kalzium aus dem Knochen freigesetzt, um die überschüssige Säure zu bekämpfen. Hält dieser Zustand länger an, werden die Knochen schneller brüchig und porös.

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Wir wissen inzwischen alle, dass das was wir innerlich zu uns nehmen auch äußerlich sichtbar wird. Bewußte Ernährung kann zur Hautverjüngung einen Super-Beitrag leisten. Mehr noch… Unser Körper ist ein Wunderwerk und hat die Fähigkeit sich selbst zu heilen. Also, lasst ihn uns mit dem füttern, was er braucht, um das Beste aus uns herauszuholen.

In einer amerikanischen Studie wurde die Haut von 4000 Frauen zwischen 40 und 74 von über 100 Dermatologen analysiert. Mit berücksichtigt wurden: ihre Essgewohnheiten, ihr  Gewicht, wieviel Sonneneinwirkung Sie in Ihrem Leben hatten und ob Sie in der Menopause waren.

Die Frauen mit signifikant weniger Falten hatten einen höheren Vitamin C Spiegel. Vitamin C ist der Schlüssel für die Kollagen-Produktion, damit die Haut kräftig und elastisch bleibt. Als denkt an eure tägliche Vitamin C Zufuhr!

Den Tag mit einem großen Glas frischgepressten Orangensaft oder einer Grapefruit zu starten ist eine gute Idee. Zum Mittag genieße doch mal  leicht gedünsteten Broccoli mit roter Paprika. Noch mehr Vitamin C-reiche Früchte und Gemüse: schwarze Johannisbeeren, Sanddorn, Grünkohl, Rosenkohl und Meerrettich.

Deine Haut wird es dir danken!

Ein weiteres Zauberwort zur  Unterstützung der Hautverjüngung heißt Linolsäure. Diese findet sich in Nüssen und pflanzlichen Ölen. Den höchsten Gehalt an Linolsäure hat Distelöl.

Die Studie zeigte, dass Frauen, die ausreichend Linolsäure mit der Nahrung zu sich nahmen weniger trockene und empfindliche Haut hatten.

Regelmäßig Salat mit Dressing aus gesunden linolsäurehaltigen Ölen ist für eine gesunde und bewußte Ernährung unverzichtbar. Nasch lieber mal ein paar Nüsse, als Chips & Co. Das hilft dabei die Feuchtigkeitsversorgung der Haut aufrecht zu erhalten und sorgt für mehr Frische und Jugendlichkeit.

Frauen mit mehr Falten waren die, die mehr Kohlenhydrate und Fett zu sich nahmen. Reduziere daher Fertiggerichte, Fleisch und Zucker auf ein Minimum – so hältst du Falten fern.

Hautverjüngung von außen durch die richtige Pflege ist unverzichtbar. Doch sollten wir den Nutzen, den unsere Haut durch bewußte Ernährung hat nicht unterschätzen.

So, nun los: Iss deine Beeren und Gemüse und schau so jung aus, wie du dich fühlst.

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Unsere ausgelasteten Tage beeinflussen unser Essverhalten enorm. Ein gutes Frühstück ist bei vielen Menschen in der Hektik des Alltags eine Ausnahme.

Hier sind ein paar Fakten, auf denen sie mal “herumkauen” sollten.

Fast vier von zehn Erwachsenen lassen das Frühstück regelmäßig ausfallen. Und das, wo doch das Frühstück  als die wichtigste Mahlzeit des Tages bekannt ist. Wenn gefrühstückt wird, brauchen die meisten weniger als 10 Minuten dafür und frühstücken meistens auch noch alleine.

Interessant ist doch, wie wichtig das Frühstück gerade beim Abnehmen ist. Keine Diät lässt das Frühstück aus. Wenn ich mich mit übergewichtigen Frauen unterhalte, habe ich schon häufig gehört, dass sie nicht frühstücken. Besteht da eventuell ein Zusammenhang?

Kalte Cerealien, wie Corn Flakes und Fertig-Müsli stehen ganz oben auf der Liste der beliebtesten Frühstücks-Lebensmittel. Woher kommt eigentlich die Idee vom Getreide-Frühstück? John Harvey Kellogg war ein Arzt in Battle Creek, Michigan, USA und Verfechter einer vegetarischen Lebensweise. Er ist bekannt für die Erfindung der Corn Flakes, gemeinsam mit seinem Bruder,  Will Keith Kellogg, im Jahr 1897.

Tipps für ein gesundes, gutes Frühstück

Beginnen Sie den Tag auf gesunde Weise. Es ist wahrscheinlich 10 – 12 Stunden her, dass Sie zuletzt etwas gegessen haben. Nutzen Sie daher die erste Mahlzeit des Tages um Ihrem Körper mit gesunden Nahrungsmittel aufzutanken.

Schauen Sie über den Tellerrand. Anstatt zu den üblichen Fertig-Cerealien zu greifen (die meistens voller Zucker sind), mischen Sie sich doch ihr Müsli selbst aus naturbelassenen Flocken, Nüssen und Obst. Oder essen Sie Gemüse zum Frühstück, statt Brötchen mit Marmelade.

Gemüse zum Frühstück kommt Ihnen komisch vor? Braten Sie z.B. Zucchini, Pilze, Paprika oder Tomaten kurz an und wickeln diese in ein Omelette. Eier zum Frühstück sind nicht so abwegig, oder?

Füttern Sie ihr Gehirn. Wissenschaftler der University of Health Sciences/Chicago Medical School haben eine Studie durchgeführt, in der 3 Gruppen normalgewichtiger Erwachsener verglichen wurden. Eine Gruppe hatte kein Frühstück, eine Gruppe aß gesundes Frühstück und die dritte nahm das, was man allgemein unter ungesundem Frühstück versteht, zu sich. Die Teilnehmer wurden 30 Minuten nach der Mahlzeit auf ihre kognitiven Leistungen hin untersucht. Die Ergebnisse bestätigten, dass jegliches Frühstück, sogar das ungesunde, förderlich waren. Das Frühstück komplett auszulassen, verursachte Hunger und die Konzentration lies merklich nach.

Also, nicht vergessen: Ein gutes Frühstück in entspannter Atmosphäre und möglichst gesund sollte auf Ihrer täglichen To-Do-Liste stehen. Dass erhält die Leistungsfähigkeit und wir bleiben in Schwung.

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• Wie kam John Harvey Kellogg auf die Idee Cornflakes herzustellen?